Al secondo posto Bangkok
Ciò che rende grande il cibo di Bangkok è ciò che rende grande la città thailandese in generale: si può fare tutto ciò che si vuole. La cucina raffinata può essere un’esperienza che cambia la vita, ma anche il pasto da 3 dollari sotto le luci fluorescenti. Le strade della Old Town e di Chinatown sono le preferite per un motivo, ma la migliore ciotola di noodles è quella che si mangia alle 2 del mattino. Il piatto Som tam è onnipresente, ma il leggendario locale di street food Hai Som Tam Convent (foto sotto) serve una pila di papaya verde e peperoncini piccanti di altissimo livello, assolutamente da provare con riso appiccicoso, pollo alla griglia e una birra fresca. Mentre l’86% dei locali ha giudicato la scena gastronomica di Bangkok “buona” o “fantastica”, la capitale thailandese ha ricevuto la quota più alta di voti da parte degli esperti di cucina (47%, per l’esattezza), che l’hanno catapultata al secondo posto. Alla domanda su come descriverebbero il cibo della loro città – famosa in tutto il mondo per i suoi piatti di strada – i locali sono stati i più propensi a dire “delizioso”, seguito da “veloce e conveniente” e “vario”.
