Chiude il podio Medellín
A Medellín si trova cibo a qualsiasi prezzo. Da visitare l’antico mercato La Placita de Flórez (nella foto sotto) per assaggiare la polpa cremosa della chirimoya fresca, la gulupa dolce e le bacche di uchuva rigeneranti; da gustare i piatti rustici come la cazuela o la bandeja paisa o una cena raffinata nei quartieri di El Poblado, Envigado e Laureles.
Medellín mette in mostra i suoi ristoranti con festival gastronomici, da un recente tour del sushi a Burgerville, e questa città cosmopolita è dotata anche di piatti internazionali. La cucina francese incontra i prodotti colombiani presso La Cafetiere de Anita, i ricchi piatti di riso peruviano si trovano al Bistro El Mordisco e i ceviches del ristorante “fusion colombiano” Mar Y Fuego sono un must. Secondo Time Out Medellín si è classificata al quarto posto con Shanghai per la sua scena gastronomica.
Ma la città colombiana ha sorpassato la metropoli cinese per la sua accessibilità economica: è la città più economica per il cibo della lista, con l’89% degli abitanti del luogo che dicono che andare al ristorante è conveniente e il 94% che è economico prendere un caffè.
