Per il secondo anno consecutivo UNA Italian Hospitality conquista il titolo di “Migliore colazione nelle catene alberghiere in Italia 2025”, confermandosi al vertice della classifica elaborata da RES – Hospitality Business Developers su dati TrustYou.
La più grande catena alberghiera italiana rinnova così il riconoscimento già ottenuto lo scorso anno, premiata per qualità del servizio, varietà dell’offerta e attenzione al cliente nel momento della colazione, sempre più centrale nell’esperienza complessiva di soggiorno.
L’indagine: 470mila recensioni analizzate
Il premio nasce da un’analisi condotta a gennaio 2026 da RES utilizzando il database di TrustYou, piattaforma globale specializzata nel reputation management alberghiero.
L’indagine ha preso in esame 470mila recensioni online relative a nove catene attive in Italia nel segmento upper-upscale, misurando il sentiment e l’indice di gradimento espresso dagli ospiti.
Dai dati emerge con chiarezza come la colazione rappresenti oggi uno dei touchpoint più rilevanti dell’esperienza alberghiera. Spesso coincidente con l’ultimo momento vissuto in struttura prima della partenza, il breakfast incide in modo significativo sul valore percepito del soggiorno e sulla propensione alla raccomandazione.
In un mercato sempre più competitivo, il primo pasto della giornata si conferma quindi fattore critico di successo, capace di influenzare reputazione online, fidelizzazione e performance complessive.
La colazione come leva strategica nell’hôtellerie
Dall’analisi qualitativa delle recensioni emergono i driver che hanno permesso a UNA Italian Hospitality di confermare la leadership:
Empatia e professionalità del personale, determinanti nel trasformare un servizio standard in un’esperienza memorabile;
Ampiezza e varietà dell’offerta, in grado di intercettare esigenze alimentari sempre più diversificate, tra opzioni healthy, proposte internazionali e prodotti locali;
Qualità delle materie prime, selezionate con attenzione alla territorialità e alla sostenibilità.
La capacità di coniugare accoglienza, autenticità e cura del dettaglio si traduce in una breakfast experience che va oltre la semplice somministrazione di cibo, e diventa parte integrante dell’identità del brand.
Impatto diretto sul Net Promoter Score
Il riconoscimento conferma l’attenzione strategica che la catena riserva al comparto ristorativo all’interno dei suoi hotel e resort.
Con 59 strutture distribuite su tutto il territorio nazionale, UNA Italian Hospitality registra contestualmente anche un miglioramento del proprio Net Promoter Score (NPS), indicatore che misura la fedeltà e la soddisfazione dei clienti chiedendo con quale probabilità consiglierebbero un prodotto o un servizio.
Il dato rafforza una tendenza chiara: un’eccellente esperienza di colazione incide direttamente sulla propensione degli ospiti a raccomandare la struttura.
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