Palazzo Firenze by Baglioni Hotels & Resorts rinnova la propria offerta di ospitalità nel centro storico del capoluogo toscano. Dopo circa sei mesi di lavori, lo storico edificio nel quartiere di Santa Croce presenta il nuovo assetto degli ambienti, frutto di un progetto di interior design affidato allo Studio Marco Piva. L’intervento ha interessato tutte le 24 camere e suite, oltre alle aree comuni, con l’obiettivo -non banale- di coniugare comfort contemporaneo e conservazione del patrimonio architettonico.
Palazzo Jacometti Ciofi: il restauro incontra il design italiano
L’hotel occupa Palazzo Jacometti Ciofi, edificio settecentesco situato in via Ghibellina, costruito per volontà del marchese Giovanni Maria Baldinucci, tesoriere del Papa, su un terreno appartenuto in precedenza all’esploratore Giovanni da Verrazzano.
La storia del palazzo ha costituito il punto di partenza del progetto firmato da Marco Piva, sviluppato secondo il concept beauty by design. Il restyling ha coinvolto restauratori, maestranze locali specializzate e Soprintendenza, con particolare attenzione al recupero degli elementi originali: porte storiche, pavimenti in cotto, affreschi e stucchi.
A questi si affiancano arredi su misura, nuovi rivestimenti, tessuti e sistemi di illuminazione, selezionati per aggiornare la funzionalità degli ambienti senza alterarne l’identità.
“Ci siamo avvicinati a Palazzo Firenze con grande rispetto per il suo valore storico e monumentale”, spiega l’architetto Marco Piva. “Il nostro obiettivo era restituirgli una nuova vitalità. Non si tratta solo di un palazzo, ma di una parte della città: intervenire qui significa contribuire a quella che definiamo magnificenza civile, una bellezza condivisa, che arricchisce il tessuto urbano”.
Il progetto coinvolge diversi protagonisti del design italiano. Rubelli firma i tessuti, Gessi i complementi per il bagno e Cassina le sedute e gli elementi d’arredo. Per l’illuminazione sono state scelte soluzioni Flos, tra cui Noctambule e Coordinates, mentre nella Suite Da Verrazzano trova spazio il tavolo in marmo Isamu Stone di Baxter.
Tra gli ambienti recuperati spicca la Sala della Musica, originariamente concepita come teatro privato, con nicchie per i musicisti celate dietro pannelli decorativi. Il nuovo allestimento ne valorizza la configurazione storica attraverso un aggiornamento di arredi, materiali e palette cromatica.
Le Signature Suite e la Santa Croce Royal Suite da 260 metri quadrati
Una parte importante del rinnovamento riguarda le sistemazioni di fascia alta, in particolare le Signature Suite ai piani superiori. Gli ambienti sono caratterizzati da progetti d’interior design ispirati a personaggi, famiglie e vicende della storia fiorentina.
La De Pepi Suite, con una superficie di 91 metri quadrati, richiama la famiglia fiorentina legata al commercio delle spezie. Le tonalità ispirate al pepe, le superfici materiche e gli arredi evocativi di mortai e macinini si combinano con gli affreschi settecenteschi e i pavimenti in parquet.
La Da Verrazzano Suite si sviluppa invece su 168 metri quadrati e interpreta il tema del viaggio e della navigazione. Le tonalità del blu e dell’ocra e le forme degli arredi richiamano il movimento delle onde. La sistemazione comprende due saloni affrescati e una camera con soffitto a cassettoni decorato.
Le due suite possono essere unite per creare la Santa Croce Royal Suite: un appartamento di 260 metri quadrati che occupa un intero piano, con due camere da letto, bagni privati e tre salotti. Tra le altre soluzioni figura anche la Junior Suite Terrace, dotata di balcone privato con vista sulla Basilica di Santa Croce.
“Oggi il palazzo esprime pienamente la propria anima, offrendo una lettura autentica di Firenze attraverso i suoi spazi, la sua atmosfera e la sua storia”, commenta Flora Grillo, General Manager di Palazzo Firenze.
Guelfi e Ghibellini ed Enoteca Pinchiorri: l’offerta gastronomica
La proposta di ospitalità comprende anche un’offerta gastronomica articolata. Al primo piano si trova Guelfi e Ghibellini, ristorante e bar guidato dallo chef Antonino Pepe, con una cucina che parte dalla tradizione toscana e utilizza ingredienti locali e stagionali, integrando influenze mediterranee.
Il menu prevede anche alternative vegetariane, vegane e senza glutine. La carta dei vini comprende etichette toscane e italiane, oltre a una selezione di Champagne.
Al piano terra del palazzo ha sede anche l’Enoteca Pinchiorri, ristorante tre stelle Michelin che mantiene proprietà e gestione indipendenti rispetto alla struttura alberghiera.
L’hotel completa l’offerta con esperienze personalizzate legate alla cultura, all’artigianato e alla gastronomia fiorentina. La posizione nel quartiere di Santa Croce consente inoltre di raggiungere a piedi botteghe artigiane, mercato di Sant’Ambrogio e principali luoghi di interesse storico e artistico.
Baglioni Hotels: la storia della struttura a Firenze
Palazzo Firenze è entrato nel portfolio Baglioni Hotels & Resorts nel 2009, inizialmente con il nome di Baglioni Relais Santa Croce. Nel 2024 è stato rinominato Palazzo Firenze, mantenendo il posizionamento nell’ospitalità di lusso e il legame con il patrimonio storico della città.
La struttura fa parte di The Leading Hotels of the World e della collezione italiana Baglioni Hotels & Resorts, brand appartenente a The Palace Company, gruppo internazionale attivo nel settore dell’hotellerie di lusso.
Il portfolio comprende anche Palace Resorts, con strutture all-inclusive in Messico, Moon Palace Resorts, presente in Messico e Giamaica, e Le Blanc Spa Resorts, dedicato all’ospitalità adults-only.
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